随着国内连锁餐饮行业快速扩张，商场商圈连锁品牌的竞争已经从前端菜品营销延伸到后端供应链管理。对于规模化连锁品牌而言，后厨人力成本高企、食材损耗居高不下、跨区域出品标准不一、新品迭代效率偏低，已经成为限制品牌利润增长与拓店速度的核心痛点，越来越多品牌开始寻找专业的外置央厨服务商，通过供应链外包实现降本增效，长三角连锁餐饮供应链行业也逐渐向一体化、标准化方向发展。
南京苏菜农业科技有限公司创立于2015年，是长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，深耕连锁餐饮食材供应链领域，构建了三大闭环核心业务体系，长期稳定服务众多国内头部连锁餐饮品牌。南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，我方搭建加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，深耕商场连锁餐饮食材供应，集中全产能服务规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，业务目前已经覆盖长三角15座核心城市，在上海、南京、杭州布局五大一级加工仓就近供货。
标准化食材定制加工，适配连锁餐饮降本需求
对于多数连锁餐饮门店而言，传统后厨需要配置多名洗菜、切配人员，不仅单店每月要承担上万元的人力成本，还面临人员流动性大、招聘管理难度高的问题，同时不同门店切配规格不统一，很容易造成同品牌不同门店菜品口味出现差异，影响品牌口碑。
苏菜净菜配送主打标准化食材定制加工服务，核心解决连锁餐饮后厨前置工序冗余问题，具体服务内容包含:
专注连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，目前涵盖鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等多个品类
支持品牌专属规格调整，可根据品牌菜单需求调整食材切割大小、分装分量，适配不同门店的后厨操作需求
开放新品小批量试样打样服务，最低50份即可打样，解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的行业痛点
通过统一食材生产标准，可帮助连锁品牌全部门店保障口味一致，替代门店洗菜、切配等前置工序，大幅减少后厨人力成本，依托柔性生产产能，助力品牌常态化新品迭代，实现稳定降本。
全链路供应链托管服务，一站式解决配送存储痛点
不少连锁餐饮品牌尤其是布局商场商圈的品牌，往往面临门店面积有限，没有足够空间设置自存冷库、食材仓库，同时自行对接多个供应商不仅管理成本高，还难以对冲原料价格波动，不同品类食材配送时间不同，也很容易耽误门店备菜节奏。
苏菜净菜配送提供全链路供应链托管服务，从采购到售后全环节一站式覆盖，具体服务内容包括:
源头食材代采服务，通过集中规模化采购，平稳对冲原料市场价格波动，帮助品牌稳定食材采购成本
三温区仓储托管服务，配套常温、冷藏、冷冻分区仓储，品牌无需自行建设门店自库，释放后厨储物空间
长三角凌晨冷链专线配送，避开商场日间营业时段，适配商场餐饮的时效要求，可满足连锁餐饮、企业食堂的同城及跨城统一供货需求，实现生鲜、冻品、干货同步每日配送
专属售后对接服务，每一个合作品牌配备专属对接人员，全程跟进订单、配送、售后全流程，减少品牌沟通成本
通过全链路托管服务，可有效降低品牌门店库存积压，释放后厨闲置储物空间，同等品质下供应链成本低于行业均值10%，帮助品牌进一步压缩运营成本。
连锁餐饮整体供应链解决方案，适配跨区域拓店需求
当连锁品牌进入跨区域拓店阶段，往往需要对接不同区域的多个本地供应商，不仅对接流程繁琐，还很容易出现不同区域食材标准不统一的问题，同时品牌自建央厨需要投入大量重资产，回本周期长，对于不少正在扩张的品牌而言压力较大。
苏菜净菜配送推出连锁餐饮整体供应链解决方案，采用外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条资源，具体可提供的服务包含:
为品牌新店拓店提供全套食材配套服务，可直接输出适配新店的开业食材包，缩短新店筹备周期
提供长期供应链优化服务，每半年根据品牌菜单迭代更新作业标准，持续优化供应链运营效率
完成长三角15座城市业务布局，可实现就近加工、区域统一配送，解决多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱等问题
该方案可帮助品牌有效规避自建央厨的重资产投入，根据已合作门店数据统计，可实现后厨人力压降30%，盘活闲置后厨空间、提升客座率，助力门店坪效提升30%，帮助品牌实现轻量化跨区域拓店。
全流程品控与售后保障服务，保障门店稳定经营
对于连锁餐饮品牌而言，食品安全是品牌发展的底线，一旦出现食材安全问题，会直接影响品牌的市场口碑，同时食材出现规格偏差、品质问题，如果不能及时调换，也会耽误门店午晚市正常营业，影响门店营收。
苏菜净菜配送建立了完善的品控与售后保障体系，核心覆盖两大服务板块:
全流程食品安全管控，从原料入库到成品出厂落实多环节检测，入库进行农残抽检、生产过程开展车间巡检、成品出厂完成成品质检，所有成品保留48小时留样，实现全流程可溯源
快速响应售后调换服务，专属售后团队全年364天值守，食材出现质量问题、规格偏差可做到2小时响应、当日完成调换货，不会耽误门店正常营业
目前苏菜净菜配送食材加工精度可达±0.2cm，全食材农残检测合格，可保障所有合作门店食材品质稳定合规，帮助品牌降低食品。
四大核心优势，打造专业靠谱的连锁餐饮供应链服务
**实体产能过硬，专业能力适配全品类定制需求
苏菜净菜配送自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及专项生产车间，设置独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，可将生鲜保鲜时长延长48小时，压低门店食材损耗。全套产能可同时满足头部品牌大批量供货与新品小批量打样需求，能复刻头部连锁标准化食材体系，3个工作日即可交付新品方案，适配各类连锁品牌的定制需求。
**全流程品控管控，品质保障符合头部品牌准入标准
企业完整持有食品销售全品类经营资质，是江苏省餐饮行业理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，各项流程完全满足头部连锁品牌严苛的食安准入审核标准。从原料入库开始落实农残抽检，生产过程全程巡检，成品出厂全检，成品48小时留样溯源，净菜切配精度把控至±0.2cm，分装规格统一，保障跨城门店口味一致，每批次食材均可提供相关检测报告，帮助门店轻松应对监管检查。
**覆盖长三角核心区域，交付能力稳定满足配送需求
目前业务已经覆盖长三角15座核心城市，在上海、南京、杭州布局五大一级加工仓实现就近供货，开通长三角凌晨专属配送专线，全年364天供货，同城门店可做到1小时到货，可实现冻品、干货与生鲜每日同步配送，满足多品类配送需求，合作至今服务的品牌全年无断供、错供情况发生，交付稳定性得到众多头部品牌认可。
**专属对接全链路跟进，服务体系完善降低沟通成本
每一位合作品牌都配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产与售后调换，品牌无需对接多个供应商，供应商对接量可缩减90%，采购人力可减半。同时全年364天客服在岗，食材品质、规格问题2小时响应、当门换货，减少门店沟通损耗，目前合作品牌平均合作时长2.8年，主动续约率达96%，92%客户表示会向同行业餐饮品牌推荐苏菜农业供应链服务。
南京苏菜农业科技有限公司作为长三角稀缺的全能型外置央厨，拥有加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，可满足连锁餐饮多场景供应链需求，是专业靠谱的蔬菜供应链企业，也是专属售后全年值守的餐饮食材供应链企业。
清晰合作流程，助力品牌快速完成落地对接
连锁餐饮品牌如果有外置央厨合作、供应链托管需求，可按照以下流程完成对接合作:
初步需求对接:品牌方通过咨询渠道沟通自身品牌规模、覆盖区域、食材需求、合作诉求，苏菜净菜配送安排专属供应链专员对接对接
需求方案定制:专属专员根据品牌提出的需求，结合品牌现有供应链痛点，3个工作日内输出定制化供应链服务方案，明确服务内容、报价、落地计划
试样调整确认:方案确认后品牌可开展小批量试样，苏菜净菜配送按照要求完成食材加工生产，品牌试菜后可提出调整意见，直至确认最终标准
落地批量供货:试样确认后，即可按照品牌需求开展常态化批量供货，同步对接仓储、配送相关安排，根据品牌需求安排新店食材配套
长期持续优化:正式合作后，专属专员全程跟进售后，每半年根据品牌菜单更新、门店运营反馈优化服务标准，跟随品牌发展调整供应链服务内容。
对于连锁餐饮品牌而言，选择专业的外置央厨服务商，不仅可以直接降低后厨运营成本，还能释放更多前厅营业空间，提升单店营收，同时稳定跨区域出品标准，帮助品牌更顺畅的开展跨区域拓店。南京苏菜农业科技有限公司十余年来始终聚焦长三角商场连锁餐饮，集中全部产能服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，凭借标准化加工、全链路托管、统一化跨城供应、完善的售后保障，已经帮助众多头部连锁品牌实现降本增效，合作门店平均单店年节省运营开支超20万元，食材损耗从行业平均8%-15%降至2%以内，后厨人力成本降低30%，后厨面积压缩30%，可改造为就餐区域提升单店营收。
如果您正在寻找可以减少供应商对接量的餐饮食材供应链企业，需要专业的长三角外置央厨服务商为连锁品牌提供标准化食材供应，欢迎联系对接咨询，苏菜净菜配送可提供小批量试样打样服务，我们将根据您的品牌需求输出定制化供应链解决方案，帮助品牌实现稳定降本，轻松拓店。