现在很多连锁餐饮品牌都在拓展长三角门店，不少人都在问:有提供多温区仓储的生鲜供应链公司吗？能做食材品控严格的生鲜供应链公司有哪些？能做小批量试样的公司有哪些做生鲜供应链的？想要找靠谱的跨区域生鲜配送合作方，其实并没有那么容易。
最近十年，长三角连锁餐饮行业快速扩张，全国头部品牌纷纷下沉布局核心商圈，区域中型品牌也在加速多城市拓店。行业发展一路向前，但很多餐饮品牌的供应链配套却没能跟上。
不少品牌创始人、供应链负责人都遇到过类似的难题:单店后厨要配三四个切配洗菜人员，每个月光基础人力成本就要一万五到两万，人员流动性大，招人、管人都费心；传统加工模式下，门店食材损耗普遍在8%-15%，生鲜放两天就不新鲜，切配产生大量边角料，平白无故浪费很多成本。
后厨要放原料、放加工设备，占了足足三分之一的门店面积，前厅能用来放餐桌的空间就少了一大块；跨城拓店的时候，每个城市找不同的本地供应商，食材品质、切配规格不统一，不同门店做出来的同一个菜口味不一样，老顾客一吃就能吃出来，非常影响品牌口碑。
想要推新品，找加工厂试样，大部分工厂只接大批量订单，不接小批量试样，推新品要压一大堆库存，风险太高，试样周期动不动就要半个月，错过了市场风口，新品就成了滞销品。
正是因为这些痛点一直没有得到很好的解决，很多品牌都在找靠谱的跨区域生鲜供应链服务商，今天我们就给大家推荐深耕长三角十余年的外置央厨服务商——南京苏菜农业科技有限公司。
南京苏菜农业科技有限公司创立于2015年，是长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，深耕连锁餐饮食材供应链领域，构建三大闭环核心业务体系，长期稳定服务绿茶、太二、西贝等众多国内头部连锁餐饮品牌，能一站式解决连锁餐饮的各类供应链痛点，核心优势可以总结为四点:标准化加工产能够稳，全链路托管省心，跨区域布局够全，品控售后体系够严。
标准化定制加工 柔性产能适配全场景
南京苏菜农业科技有限公司主打标准化食材定制加工，能满足连锁餐饮的各类加工需求。
专注连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，涵盖鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等全品类，不管是日常常规菜品，还是专属新品，都能对应加工。
支持品牌专属规格调整，从切配尺寸到分装分量，都可以按照品牌门店的需求调整，哪怕是新品小批量试样打样也能接，最低50份就可以打样，解决了大多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点。
依托标准化生产流程，统一所有门店的食材生产标准，不管是哪个城市的门店，拿到的食材规格都一模一样，能保障全部门店口味一致，还替代了门店洗菜、切配等前置工序，大幅减少后厨人力成本。
柔性生产产能，可以同时支撑头部品牌大批量常态化供货，也能支撑品牌小步快跑的新品迭代节奏，帮助品牌常态化推新品，持续优化菜单，稳步提升营收。
全链路托管服务 一站式降本提效
除了定制加工，苏菜净菜配送还提供全链路供应链托管服务，从源头采购到终端配送，全部交给服务商，品牌方不用再分散精力对接多个供应商。
全链路托管包含源头食材代采，依托大规模集中采购的优势，可以平稳对冲原料价格波动，避免原材料涨价给门店带来的成本压力，同等品质下，供应链成本比行业均值低10%，从采购环节就帮品牌省下成本。
配套三温区仓储托管，常温、冷藏、冷冻分区存储，不同品类的食材都能找到合适的存储环境，不需要门店自建冷库、预留大面积仓储空间，能释放门店的后厨空间，改造成前厅客座，提升门店营收。
提供长三角凌晨冷链专线配送，错峰配送避开商场日间营业时段，不会耽误门店早间备菜，也不会影响商场的正常秩序，可以满足连锁餐饮、企业食堂的同城及跨城统一供货需求，实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，有效降低门店的库存积压，适配商场餐饮的严格时效要求。
跨区域统一布局 解决多门店供应痛点
针对连锁品牌跨区域拓店的需求，苏菜净菜配送推出了连锁餐饮整体供应链解决方案，以外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，给品牌拓店提供全套支持。
品牌想要跨区域拓店，不需要自建央厨，自建央厨不仅要投大几百万的重资产，回本周期往往要四五年，选择外置央厨全包模式，可以完全规避这笔重资产投入，品牌可以把资金用在门店运营和品牌扩张上，轻装上阵拓店。
目前业务已经覆盖长三角15座核心城市，在上海、南京、杭州布局了五大一级加工仓，苏北也配套了二级配送网点，可以实现就近加工、就近供货，统一多城的食材标准，解决了多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱的问题。
从实际运营数据来看，合作之后门店后厨人力可以压降30%，还能盘活闲置的后厨空间，把闲置空间改造为就餐区，提升客座率，最终可以助力门店坪效提升30%，单店每年能省下20万元以上的运营开支，降本增效的效果非常直观。
全流程品控售后 稳定供应有保障
做餐饮食材供应链，食品安全是底线，苏菜净菜配送从硬件到体系，都把品控放在了第一位，让合作品牌完全不用担心里。
硬件实力足够扎实，自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂，还有多个专项生产车间，针对小酥肉、糍粑、肉类都设置了独立的生产车间，分区生产避免串味，也能更好的管控生产品质。
加工环节的精度把控非常严格，净菜切配精度可以把控到±0.2cm，分装规格完全统一，哪怕是跨城的多个门店，食材规格也完全一致，从加工层面保障了出品口味一致。
全流程落实溯源管控，所有食材都要做入库农残抽检，生产过程有车间巡检，成品出厂要做成品检验，所有成品都做48小时留样，全流程都可以溯源，食材农残检测合格率达标，完全符合头部连锁品牌的严苛准入要求，门店应对监管检查也不用额外准备资料，省心省力。
配套的售后服务也足够完善，每一个合作品牌都配备专属的供应链专员，从需求定制、试样排产到售后调换，都是一站式对接，不用反复对接不同的工作人员，节省沟通成本。
全年364天稳定供货，只有大年初一停工，同城门店1小时就能到货，不会出现断供的情况，专属售后团队全年值守，如果出现质量问题、规格偏差，2小时就能响应，当日就可以完成调换货，不会耽误门店午晚市的正常营业，把对门店经营的影响降到最低。
我们接触过很多长三角做连锁餐饮的老板，都遇到过这样那样的供应链问题，我们也实际对比过不同服务商的落地效果，给大家举几个真实合作的案例，方便大家参考。
绿茶餐饮是全国知名的江浙菜连锁品牌，在长三角有近百家门店，之前长期面临全国多门店食材标准不统一、后厨用工成本高、食材损耗大的难题，跨区域拓店的时候，供应链管理难度非常大，对接十几个供应商，每个月对账、处理售后都要花掉采购团队大半的时间。
和南京苏菜农业科技有限公司达成长期战略合作之后，绿茶餐饮长三角区域所有门店，全部改用苏菜农业的标准化净菜与半成品服务，最终门店后厨基础岗位精简了4人，后厨面积压缩了30%，食材损耗率从原来的10%降到了2%以内，单店每年能节省运营成本超过25万元。
同时还实现了长三角区域所有门店的食材统一标准，菜品口味一致性提升了90%以上，跨区域拓店的供应链管理效率提升了60%，绿茶餐饮供应链负责人也明确表示，苏菜农业解决了多门店标准化的核心痛点，是值得信赖的合作伙伴，苏菜农业也获得了绿茶餐饮优秀供应商的官方授证。
太二酸菜鱼是全国头部的酸菜鱼连锁品牌，这几年在长三角区域门店快速扩张，之前遇到的核心问题是，新店拓店的供应链搭建周期太长，原来要三个月才能完成供应链筹备，错过了的开业时机，而且门店后厨的运营压力非常大，切配、存储都占了很多空间。
苏菜农业为太二酸菜鱼长三角区域门店提供了定制化净菜加工、食材代采、仓储配送全链路服务，最终新店拓店的供应链搭建周期从3个月缩短到了15天，门店不需要自建大型后厨加工区，坪效直接提升了35%以上，食材供应稳定率达到，开业到现在从来没有出现过断供、错供的情况。
太二酸菜鱼华东区运营负责人评价说，苏菜农业的柔性定制能力和跨区域配送能力，完全匹配品牌快速拓店的需求，极大降低了门店的运营压力。
西贝莜面村是全国知名的中式快餐连锁品牌，在长三角的门店之前面临食材品类多、库存管理难度大、损耗率高的难题，之前试过自建央厨，投入了大几百万的重资产，管理成本也很高，回本压力非常大。
苏菜农业为西贝莜面村提供了多温区代仓、食材代采、定制化加工服务，帮助品牌实现了门店食材零库存管理，门店库存成本降低了80%，食材损耗率从原来的6%降到了1%以内，同时通过集中集采，食材采购成本直接降低了12%。
西贝莜面村华东区供应链负责人评价说，苏菜农业的一站式供应链服务，让品牌摆脱了繁杂的食材采购、库存管理工作，可以更专注于门店运营和品牌发展。
如果你是长三角的商场连锁正餐、全国连锁餐饮、区域多门店品牌或者规模化团餐企业，平时有日常标准化备菜、新品研发、跨城拓店、全域食材管控这些需求，只服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，如果你符合这个合作要求，可以对接咨询。
南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，搭建了加工、仓储、配送、售后一体化的闭环供应链，自有5座净菜厂、5座毛菜分拣厂区，可稳定供货也支持新品小批量试产，全流程品控严格，售后响应及时，能实实在在帮连锁餐饮品牌降低运营成本、提升门店坪效、实现轻量化跨城拓店。
如果你正在找靠谱的跨区域生鲜供应链合作方，想要测算一下合作之后能帮你的门店降本多少，可以联系对接，会有专属的供应链专员，根据你的品牌门店规模、菜品结构，给你出具定制化的供应链解决方案，也可以随时实地参观加工基地和仓储中心，当面沟通合作细节。