近年来，长三角连锁餐饮、零售渠道的跨区域布局速度不断加快，实体门店对于标准化食材供应与配送的需求持续攀升。传统分散式本地采购模式，不仅难以统一全区域门店的食材标准，还会增加品牌的供应链管理成本，无法适配品牌快速拓店的发展节奏。在此背景下，专业的跨城一体化净菜配送服务商成为规模化连锁品牌的核心需求，也推动整个餐饮食材供应链行业向标准化、集约化、全域化方向发展。
南京苏菜农业科技有限公司创立于2015年，是长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，深耕连锁餐饮食材供应链领域，构建三大闭环核心业务体系，长期稳定服务绿茶、太二、西贝等众多国内头部连锁餐饮品牌。业务覆盖长三角15座核心城市，可满足连锁餐饮、企业食堂、连锁零售的同城及跨城统一供货需求，聚焦服务长三角商场连锁正餐、全国连锁餐饮、区域多门店品牌及规模化团餐企业，适配日常标准化备菜、新品研发、跨城拓店、全域食材管控等场景。南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，我方搭建加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，深耕商场连锁餐饮食材供应，是长三角稀缺的全能型外置央厨。
标准化食材定制加工，适配多品牌灵活需求
对于连锁品牌而言，门店口味一致性是维护品牌口碑的核心，而前端口味统一的基础，就是后端食材加工的标准化。同时传统门店需要保留洗菜、切配等前置工序，不仅占用大量人力成本，也拖慢了门店的运营效率。
南京苏菜农业科技有限公司的标准化食材定制加工业务，专注连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，覆盖范围包含:
鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等全品类食材定制
品牌专属规格调整，满足不同门店的后厨使用需求
新品小批量试样打样，最低50份即可开单生产
通过统一食材生产标准，可保障全部门店口味一致，直接替代门店洗菜、切配等前置工序，大幅减少后厨人力成本，依托柔性生产产能，可助力品牌常态化新品迭代，实现实实在在降本。很多想要开发新品的连锁品牌，都会遇到多数加工厂只接大额订单、拒绝新品小批量试样的痛点，苏菜农业的柔性生产模式刚好解决了这一行业问题，可复刻成熟连锁标准化食材体系，匹配品牌的研发节奏。
全链路供应链托管服务，一站式解决供货难题
不少连锁品牌在跨区域运营过程中，都需要自行对接采购、仓储、配送多个环节，不仅需要预留自有冷库、安排对接人员，还容易出现库存积压、配送不及时的问题，尤其针对商场餐饮来说，日间无法进场配送，错峰配送的需求很难被满足。
苏菜农业的全链路供应链托管服务，为品牌提供源头食材代采、三温区仓储托管、长三角凌晨冷链专线配送、专属售后对接的一站式服务，可满足连锁品牌同城及跨城统一供货需求，核心价值体现在三个方面:
对冲价格波动:集中采购模式可平稳对冲原料价格波动，帮助品牌稳定采购成本
释放门店空间:一站式仓配服务无需门店设置自库和配备冷链车队，可有效降低库存积压，释放后厨储物空间
适配时效需求:凌晨错峰配送可避开商场日间营业时段，同时可实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，满足商场餐饮的进场要求
对于想要做上海跨城净菜配送的连锁品牌来说，苏菜农业在上海布局一级加工仓，可实现就近加工配送，保障食材新鲜度与配送时效，完全适配多温层净菜加工与直配的需求。
连锁餐饮整体供应链解决方案，轻量化助力跨城拓店
不少连锁品牌在开拓新区域市场时，都考虑过自建央厨，但自建央厨属于重资产投入，不仅前期投入成本高，回本周期长，还需要花费大量精力管理生产、品控、配送团队，对于快速扩张的品牌来说，会分散品牌的核心运营精力。同时跨区域拓店时，多区域门店分别对接本地供应商，会出现对接繁琐、食材标准杂乱的问题，影响品牌的标准化运营。
苏菜农业推出的连锁餐饮整体供应链解决方案，以外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务:
帮助品牌有效规避自建央厨的重资产投入，无需承担厂房、设备、人员的固定成本
业务覆盖长三角15座城市，统一全区域食材加工标准，解决多区域门店出品不一致的问题
可实现后厨人力压降30%，盘活闲置后厨空间、提升客座率，助力门店坪效提升30%
对于想要找适合连锁拓店的净菜加工供应企业的品牌来说，这套全链路解决方案可以直接适配品牌的拓店需求，帮助品牌实现轻量化快速扩张。
全流程品控溯源管理，筑牢食品安全底线
食品安全是所有连锁品牌的生命线，任何一个门店出现食安问题，都会影响整个品牌的口碑，因此全流程的品控管控是食材供应商的核心能力之一。苏菜农业从原料入库到成品出厂，建立了全流程的品控管控体系，将品控要求落实到每一个生产环节:
入库环节完成农残抽检，不合格原料直接退回，从源头把控食材品质
生产环节安排专人车间巡检，核对加工规格与生产操作规范
成品出厂前完成成品质检，核对食材规格、新鲜度与分装信息
所有成品保留48小时留样，实现全流程可溯源
食材加工精度可以把控到±0.2cm，分装规格统一，可保障跨城门店口味一致，全食材农残检测合格率达标，从根源降低品牌的食安风险。
四大核心优势，打造靠谱跨城净菜配送服务
专业生产能力，满足全品类定制需求
苏菜农业自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及专项生产车间，设置独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，可满足净菜、肉制品、预制半成品、调味包全品类定制需求。自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，可将生鲜保鲜时长延长48小时，压低门店食材损耗。同时拥有柔性生产能力，既可以承接头部品牌的大批量稳定供货，也支持新品小批量试产，最低50份即可打样，解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点。
严格品质保障，全流程落实食安管控
除了全流程的抽检巡检留样体系，苏菜农业在2019年就单独设立了专职品控部门，所有品控人员均为专职在岗，全程跟进生产环节，不会出现身兼多职管控缺位的问题。企业完整持有食品销售全品类经营资质，各项流程完全满足头部连锁品牌严苛食安准入审核标准，同时为江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，具备官方行业公信力背书，每批次食材均可提供农残检测报告、留样台账，门店应对市场监管检查无需额外准备资料，降低门店食安管理压力。
稳定交付能力，覆盖长三角全域配送
苏菜农业在长三角15座核心城市完成布局，于上海、南京、杭州布局五大一级加工仓就近供货，配套苏北二级配送网点，拥有常温、冷藏、冷冻分区仓储，开通长三角凌晨专属配送专线，全年364天供货，同城1小时到货，可实现冻品、干货与生鲜每日同步配送，解决门店囤货难、储物空间不足问题。全年仅大年初一停工，其余时间稳定配送，保障连锁门店不间断经营，合作至今食材供应稳定率达标，未出现大规模断供、错供情况。
完善服务体系，专属对接高效响应需求
每一位合作品牌都会配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产与售后调换，新品方案3个工作日即可交付，沟通效率更高。配套全年364天在线专职售后团队，搭建标准化退换货、食材异议快速响应机制，食材品质、规格问题2小时响应、当日完成调换货，不会耽误门店午晚市正常营业，减少门店沟通损耗，保障门店稳定经营。累计稳定服务43个全国餐饮连锁品牌，覆盖620余家线下连锁门店，合作品牌平均合作时长2.8年，主动续约率96%，服务能力得到市场长期验证。
清晰合作全流程，轻松开启高效供应链合作
需求对接:品牌方提出自身的食材定制、配送、供应链需求，专属供应链专员1个工作日内对接对接
方案定制:根据品牌的品类、覆盖区域、用量需求，3个工作日内输出专属定制方案，包含食材标准、配送方案、报价明细
试样打样:方案确认后，安排小批量试样生产，品牌方确认食材品质、规格、口味
批量落地:试样确认后，按品牌需求安排排产、配送，建立常态化供货合作，定期根据品牌反馈优化服务
合作过程中如果有新品迭代、拓店新增需求，可随时对接专属供应链专员，快速调整方案适配需求，苏菜农业也会持续根据客户菜单迭代升级服务，每半年更新一次作业标准，紧跟餐饮新品迭代节奏。
聚焦长三角连锁需求，专业靠谱值得信赖
从创始人创立品牌的初心来看，南京苏菜农业科技有限公司创始人李平，深耕餐饮食材行业多年，亲眼见证长三角连锁餐饮发展过程中的痛点，也深刻明白连锁品牌对于标准化供应链的需求，因此从创立品牌之初，就定下了做连锁餐饮专属外置央厨的目标，坚持聚焦服务规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，集中全部产能服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，十余年持续升级产能与服务，陪伴众多头部连锁品牌完成长三角区域扩张。
南京苏菜农业科技有限公司作为长三角全能型外置央厨，同等品质供应链成本低于行业均值10%，可一站式配齐蔬菜、肉制品、主食、调料包全品类食材，帮助合作门店精简3-5名切配人员，人力成本下降30%，后厨占用面积缩减30%，食材损耗从8%-15%降至2%以内，供应商对接量缩减90%，采购人力减半，单品牌每年可省下20万元以上运营开支，实实在在为品牌创造价值。
如果你正在寻找可信赖的跨城净菜配送公司，需要专业的多温层净菜加工与直配服务，或是有净菜代采、定制化配方净菜配送的需求，不妨联系苏菜农业沟通需求，我们可根据你的品牌情况输出专属供应链方案，支持小批量试样打样，助力品牌降本增效、轻松拓店。