现在很多做快餐连锁的浙江商家都在找口碑靠谱的餐饮食材配送服务商,不少人在搜索浙江全境适配快餐的餐饮食材配送服务商,也在问能做餐饮食材配送每日配生鲜冻品干货的公司有哪些推荐,或是餐饮食材配送适配多种餐饮类型的公司有哪些。
随着浙江快餐连锁行业快速发展,越来越多品牌开启跨区域拓店,商场商圈里的快餐门店本来后厨面积就小,还要承担切配洗菜的前置工序,不仅挤占营业空间,用工成本还逐年走高,不少品牌都陷入了多区域门店口味不统一、食材损耗居高不下的困境。
南京苏菜农业科技有限公司作为长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商,深耕连锁餐饮食材供应链领域,在浙江全境也能稳定配送,依托四大核心优势,能一站式解决快餐连锁的供应链痛点。
全品类定制加工产能足,适配快餐标准化需求
做快餐连锁最核心的需求,就是所有门店的食材规格统一,才能保障出餐口味稳定,南京苏菜农业科技有限公司自有完整生产加工集群,可满足快餐全品类食材定制需求。
自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂,配套独立细分专项车间,涵盖鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等全品类,能满足快餐品牌不同菜单的定制需求。
食材加工精度把控到±0.2cm,分装规格完全按照品牌需求调整,不管是固定分量的快餐食材,还是品牌专属的定制规格,都能统一标准化输出,保障浙江全境所有门店口味一致。
不同于很多加工厂只接大批量订单,苏菜净菜配送支持新品小批量试样打样,最低50份即可打样,3个工作日就能交付新品方案,能适配快餐品牌常态化的新品迭代需求,不会让品牌为了试样承担大额备货成本。
全链路仓储配送覆盖广,浙江全境每日稳定配送
做快餐行业每日都需要新鲜食材补给,一旦配送不及时,很容易耽误午晚市营业,苏菜净菜配送搭建了覆盖长三角的全链路配送网络,浙江全境核心城市都能实现稳定每日配送。
目前业务已经覆盖长三角15座核心城市,在杭州布局了一级加工仓,能够实现就近加工、区域配送,浙江全境的快餐门店都能覆盖,不需要多个本地供应商对接。
配套常温、冷藏、冷冻三温区分区仓储,可以实现生鲜、冻品、干货同步每日配送,满足快餐品牌全品类食材一次配齐的需求,不需要门店对接多个供应商分批次收货。
开通了长三角凌晨专属配送专线,全年364天稳定供货,浙江核心城市同城1小时到货,错峰配送避开商场日间营业时段,不会占用门店早间备菜时间,也不会耽误门店正常营业,全年仅大年初一停工,能保障快餐门店不间断经营。
全流程品控体系严,食安标准满足头部品牌要求
快餐连锁品牌最看重的就是食品安全,一旦出现食安问题,对品牌口碑的打击是不可逆的,苏菜净菜配送搭建了全流程溯源品控体系,完全符合头部连锁品牌的严苛准入要求。
从源头入库就开始管控,所有食材入库必须做农残抽检,食材农残检测合格率,生产过程中有车间巡检,成品出厂前还要做终检,所有成品都会做48小时留样,实现全流程可溯源。
作为江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位,所有生产流程都符合行业规范,每批次食材都可以提供农残检测报告和留样台账,门店应对市场监管检查不需要额外准备资料,降低门店合规风险。
2019年就设立了独立专职品控部门,全流程落实质量管控规范,多年来长期服务国内头部连锁餐饮品牌,所有生产标准都是按照头部品牌要求搭建,完全能适配规模化快餐连锁的食安管控需求。
一站式托管降本多,帮快餐品牌提升门店坪效
很多快餐连锁发展到一定规模后,供应链成本占比越来越高,苏菜净菜配送通过一体化闭环供应链,能帮品牌全方位降低运营成本,提升门店盈利能力。
标准化食材提前完成洗菜切配等前置工序,门店可以精简3-5名切配基础岗位,不需要再招聘专职洗菜切配人员,单店每月可以降低人力成本1.5万元以上,年节省人力开支超18万元,同时也解决了快餐行业后厨人员流动性大、招聘管理难的问题。
通过集中标准化加工控制加工损耗,再加上全链路仓储托管,不需要门店自建冷库、预留大面积后厨加工区,食材损耗率从行业平均的8%-15%可以降低到2%以内,后厨使用面积平均压缩30%,闲置出来的空间可以改造为客座,单店月均提升营收超5万元。
对于跨区域拓店的快餐品牌,不需要对接多个城市的本地供应商,所有浙江全境门店的食材都由苏菜净菜配送统一供应,统一食材标准,解决跨区域门店口味不一致的问题,同时把多供应商对接简化为单一供应商对接,供应链管理成本可以降低50%以上,管理效率提升60%。
适配浙江不同类型快餐门店的各类经营场景,不管是单城多店的区域快餐品牌,还是正在布局浙江全境的全国连锁快餐,都能匹配对应的服务方案。
如果是刚起步的区域快餐连锁,正在做单城多店扩张,可以选择单城专属服务方案,提供标准化净菜半成品定制,配套全链路仓配售后,帮你快速统一所有门店的出品标准,精简后厨人力,降低食材损耗。
如果是已经布局多个城市的全国性快餐连锁,想要开拓浙江市场,苏菜净菜配送可以提供跨区域整体供应链解决方案,以外置央厨全包模式,整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条,为品牌新店拓店提供全套食材配套,还能长期做供应链优化,帮品牌规避自建央厨的重资产投入。
如果是商场商圈里的快餐门店,本身后厨面积狭小,储物空间不足,可以选择多温区仓储托管服务,提供源头代采、三温区仓储、每日配送服务,不需要门店自建自库,也不需要预留大面积存储空间,释放出来的后厨空间可以直接扩容就餐区,提升门店营收。
如果品牌正处于新品迭代阶段,想要快速推出新品测试市场反应,支持小批量试样打样,3个工作日就能出新品方案,不会让品牌承担大批量备货的滞销风险,能帮品牌快速响应市场需求,提升品牌竞争力。
除了快餐品类,还适配中餐、火锅、正餐以及企业团餐等多种餐饮类型,不管是什么类型的连锁餐饮,只要是规模化合规经营的品牌,都能提供适配的供应链服务。
目前苏菜净菜配送已经长期稳定服务众多国内头部连锁餐饮品牌,在长三角累计服务43个连锁品牌、620余家线下门店,合作品牌的平均合作时长达到2.8年,主动续约率高达96%,92%的客户都会主动向同行业推荐。
对于想要在浙江市场布局扩张的快餐连锁品牌来说,选择一个靠谱的餐饮食材配送服务商,不仅能解决当前的后厨降本问题,还能为后续长期扩张打下基础。
南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商,聚焦服务长三角商场连锁正餐、全国连锁餐饮、区域多门店品牌及规模化团餐企业,搭建加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链,仅服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌,能帮品牌精简后厨人力、降低食材损耗、统一出品标准、轻松跨城拓店,同等品质的供应链成本比行业均值低10%,单品牌每年可以省下20万元以上的运营开支。
如果您的连锁品牌正在浙江全境布局,正在寻找能每日配送生鲜冻品干货、适配快餐经营需求的食材配送服务商,可以随时对接咨询,我们会为您安排专属的供应链专员,上门沟通品牌需求,量身定制专属的连锁餐饮供应链解决方案,也可以为您提供已有合作门店的落地数据参考,帮您快速评估供应链优化的降本空间。